Peperino Rosso Toscana IGT - Teruzzi

Peperino Rosso Toscana fra Teruzzi fra Toscana viser i det vippede glas en lysende, rubinrød farve. Denne Teruzzi rødvin afslører i næsen en række sorte kirsebær, sorte stikkelsbær, blommer, blåbær og morbær. Som om det ikke allerede er imponerende, tilføjes yderligere aromaer som ristet fad, eg og cigaræskasser gennem lagring i stor træfade.

På ganen åbner Peperino Rosso Toscana fra Teruzzi sig skønt aromatisk, frugtfuld og balanceret. Der er tørt og virkelig tørt. Denne rødvin tilhører den anden gruppe, da den er tappet med kun 1,3 g restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin ved en utrolig tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Peperino Rosso Toscana på ganen usædvanligt frisk og levende. Afslutningen på denne unge rødvin fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Toscana IGT, begejstrer med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske noter fra de ler- og sanddominerede jorde.

Vinificering af Teruzzi Peperino Rosso Toscana

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvéen Peperino Rosso Toscana fra Teruzzi er Merlot- og Sangiovese-druer. I Toscana vokser rankerne, som producerer druerne til denne vin, på jord med ler og sand. Efter høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke og store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsafslutningen kan Peperino Rosso Toscana harmonisere sig yderligere i 2 måneder på bundfald.

Anbefaling til mad til Teruzzi Peperino Rosso Toscana

Til braiseret kylling i rødvin, kalvesnitzel med bønner og tomater eller ovnbagte fårsekager.

Anerkendelser for Peperino Rosso Toscana fra Teruzzi

Ud over et meget godt pris-nytte-forhold kan denne rødvin fra Teruzzi også prale af adskillige udmærkelser, herunder medaljer. For årgangen 2018 er disse specifikke:

• „Top 100“ Vinwirtschaft
• Bibenda (Duemilavini) - 3 Stjerner
• Mundus Vini - Guld

• Flere produkter fra Teruzzi