Oreno Toscana IGT - Tenuta Sette Ponti

I glasset præsenterer Oreno fra Tenuta Sette Ponti en tæt rubinrød farve. Når man slynger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i de klare blyindfattede ruder i kanten af glasset. Den første næse af Oreno præsenterer aromaer af brombær, morbær og solbær. Bouquetens frugtagtige hints får følgeskab af noter af fadlagring som ristet barrique, cigarkasse og egetræ.

Denne tørre rødvin fra Tenuta Sette Ponti er lige sagen for vindrikkere, der ikke kan drikke deres vin tør nok. Teksturen i denne kraftige rødvin er vidunderligt tæt på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Oreno ganen med en fløjlsblød smag uden at mangle friskhed. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra det toskanske vindistrikt med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af brombær og blåbær. Mineralske noter fra den sand- og kalkstensdominerede jordbund tilføjes til afslutningen.

Vinifikation af Tenuta Sette Ponti Oreno Toscana

Denne kraftige rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af sand og kalksten. Oreno er naturligvis også præget af Toscanas klima og vindyrkningsstil. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig med enestående elegance. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Oreno i 18 måneder på franske egetræsfade. Lagringen på træfade efterfølges af en lang periode med flaskelagring, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til Oreno Toscana fra Tenuta Sette Ponti

Denne rødvin fra Italien bør ideelt serveres ved en temperatur på 15 - 18°C til porresuppe, torsk med agurk og sennepsgrøntsager eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Tenuta Sette Ponti