Nerento Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Villa Trasqua

Med Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Hvis man hælder glasset en smule, kan man i kanten ane en overgang i farvetonen mod granatrød. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kraftige gardiner på glassets rand. Denne rene italienske vin viser i glasset herligt fornemme og komplekse noter af blåbær, surkirsebær, blommer og brombær. Hertil kommer antydninger af sort te, enebær og grøn peber.

Nerento Chianti Classico fra Villa Trasqua er helt rigtig til alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig mager eller stram. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en ualmindeligt tæt tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Nerento Chianti Classico Gran Selezione ganen med en blød fornemmelse, uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af solbær og blomme. I finalen kommer desuden mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione

Grundlaget for den kraftfulde Nerento Chianti Classico Gran Selezione fra Toscana er druer fra druesorten Sangiovese. Druerne vokser under optimale betingelser i Toscana. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler, sand, kalksten og mergel. Nerento Chianti Classico Gran Selezione er en gammeldags vin fra den gamle verden helt igennem, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, som tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og skånsomt knust. Derefter finder gæringen sted i en rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske. Efter udbygningen på træfad følger yderligere en omfattende modning på flaske, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madanbefaling til Nerento Chianti Classico Gran Selezione fra Villa Trasqua

Denne italiener bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, andebryst med sukkerærter eller bagte pakker med fåreost.

Udmærkelser til Nerento Chianti Classico Gran Selezione fra Villa Trasqua

Denne vin fra Chianti DOCG begejstrer ikke kun os, nej, også navnkundige vinbedømmere har præmieret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne finder man

• James Suckling - 95 point

• Flere produkter fra Villa Trasqua