Mosaic Blanc - Tarlao

Mosaic Blanc fra Tarlao fra Friuli-Venezia Giulia fremstår i vinglasset med en strålende, lysegul farve. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af akacie, afrundet af gyvel og vanilje.

På ganen starter Mosaic Blanc fra Tarlao herligt tør, markant og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt sprød. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen nuancer af akacie.

Vinifikation af Mosaic Blanc fra Tarlao

Grundlaget for den balancerede Mosaic Blanc fra Italien er druer af sorterne Chardonnay og Pinot Bianco. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-Anbefaling til Mosaic Blanc fra Tarlao

Denne italiener bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kålrouletter, grøntsagssalat med rødbede eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Tarlao