Schwaigerner Ruthe Lemberger *** GG - Weingut Graf Neipperg

Schwaigerner Ruthe Lemberger GG fra Weingut Graf Neipperg fra Württemberg præsenterer sig i det svingede glas med en lysende, rubinrød farve. I kanten viser der sig desuden en farvemæssig overgang til granatrød. Efter den første omrystning kan man hos denne rødvin opfatte en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. Næsen på denne rødvin fra Württemberg betager med nuancer af brombær. Følger vi aromatikken videre, kommer der, fremmet af egepræg, peber og røgede toner til.

På ganen starter Schwaigerner Ruthe Lemberger GG fra Weingut Graf Neipperg vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Schwaigerner Ruthe Lemberger GG med en blød mundfornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra vinregionen Württemberg til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af brombær.

Vinifikation af Weingut Graf Neipperg Schwaigerner Ruthe Lemberger GG

Denne balancerede rødvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Lemberger. Schwaigerner Ruthe Lemberger GG er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne tyske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den elegante Schwaigerner Ruthe Lemberger GG i endnu nogle måneder på fade af fransk eg.

Mad-anbefaling til Weingut Graf Neipperg Schwaigerner Ruthe Lemberger GG

Nyd denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg