ML Lemberger trocken - Christian Hirsch

Den ML Lemberger tør fra Christian Hirsch præsenterer sig i glasset i en strålende rubinrød farve. Denne tyske rødvin forfører med en rigdom af aromaer. Ved det første møde udfolder elegante noter af blåbær og brombær sig, omkranset af saftig blomme og frugtig ribs. Dette bliver perfekt afrundet af nuancer af blåbær og nyserede rose. Også den karakterfulde indflydelse fra træfadlagringen efterlader sit harmoniske aftryk. På ganen er ML Lemberger tør fra Christian Hirsch vidunderligt afbalanceret. Den fremstår glat og rund uden at virke voldsom. Den strukturerede frugtsyre sikrer en spændende friskhed, der vækker ganen til liv. Denne fyldige oplevelse når sit højdepunkt i en imponerende finish, der er præget af mineralske facetter, som spejler lerjordene fra dyrkningsregionen.

Vinifikation af ML Lemberger tør fra Christian Hirsch

Denne eksklusive vin er et perfekt eksempel på druesorten Lemberger. Traubene til ML Lemberger tør stammer fra de bedste områder i Württemberg, hvor de vokser på lerjorde. Ved optimal modenhed høstes druerne omhyggeligt i hånden for kun at indsamle de fejlfri druer. Denne omhyggelige selektion sikrer vinens høje kvalitet. I pressehuset sorteres druerne hurtigt og skånsomt presses. Gæringen foregår i små træfade, hvor kontrollerede temperaturer sikrer udviklingen af aromaer. Efter gæringen bliver ML Lemberger tør i flere måneder i egfade, hvor den videreudvikler sin fyldige struktur og kompleksitet. Denne nøjagtige vinifikation sikrer, at hver dråbe indeholder vinproducentens passion og dedikation.

Madparringer til ML Lemberger tør fra Christian Hirsch

ML Lemberger tør harmonerer ideelt med forskellige lækre retter. Her er nogle passende kombinationer:

1. Ossobuco – møre braiserede kalvekød i aromatisk rødvinssauce
2. Kalvesteak med bønner og tomater – en delikat komposition
3. Grøntsags-couscous med oksekødfrikadeller – et harmonisk smagsteam

Nyd denne lækre rødvin ved en temperatur på 15 til 18°C. Vinen udfolder sine bedste egenskaber i kombination med kraftige og velkrydrede retter. Også braiseret kylling i rødvin eller lammeragout med kikærter og tørrede figner passer fremragende til denne fremragende vin.

• Alsidig madfølger til mange kødretter
• Ideel til hyggelige aftener med venner eller familie
• En fornøjelse, der forfører sanserne og forkæler ganen

Med ML Lemberger tør fra Christian Hirsch gør du hver aften til en helt særlig fest for sanserne.

• Flere produkter fra Christian Hirsch Weine