Lemberger Erste Lage Stettener Häder - Karl Haidle

Med Karl Haidle Lemberger Erste Lage Stettener Häder kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i glasset. Den byder på en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Efter det første sving kan man mærke en perfekt balance i denne hvide vin, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtig på glassets vægge. Denne druesorte-rene tyske vin forkæler i glasset med herligt fornemme noter af moden æble og citron. Dertil kommer anklange af mynte/melisse.

Karl Haidle Lemberger Erste Lage Stettener Häder præsenterer sig herligt tør for vinvenner. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt silkeagtig. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Lemberger Erste Lage Stettener Häder på ganen imponerende frisk og levende. Finalen af denne unge hvidvin fra vinregionen Württemberg imponerer til sidst med en smuk eftersmak.

Vinifikation af Karl Haidle Lemberger Erste Lage Stettener Häder

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Lemberger. Til denne usædvanligt velafbalancerede druesorte-rene vin fra Karl Haidle blev kun kvalitetslæsning anvendt. Efter høsten kommer druerne straks ind til vineriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i nogle måneder på fine gærslam, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Lemberger Erste Lage Stettener Häder fra Karl Haidle

Oplev denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, pasta med bratwurstboller eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Karl Haidle