Lemberger Schwaigerner - Weingut Graf Neipperg

I glasset præsenterer Lemberger Schwaigerner fra Weingut Graf Neipperg en strålende skinnende rubinrød farve. Drejer man lidt på glasset, er der en farveovergang mod granatrød ved kanterne. Ved at svinge vinglasset udmærker denne rødvin sig ved en utrolig brillans, der lader den danse livligt i glasset. Denne druesorterene tyske vin afslører i glasset vidunderligt fornemme noter af blommer, svesker, brombær og surkirsebær. Dertil kommer antydninger af brændte mandler, krokant og valnødder.

Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis også forventer af en vin i denne prisklasse, fortryller denne tyske vin med fineste balance på trods af al sin tørhed. Smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen udmærker denne letvægts rødvin sig ved en utrolig kødfuld og silkeagtig tekstur. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Württemberg til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og sveske.

Vinifikation af Weingut Graf Neipperg Lemberger Schwaigerner

Den elegante Lemberger Schwaigerner fra Tyskland er en ren sorthvid vin, vinificeret fra druesorten Lemberger. Efter håndplukning kommer druerne straks ind i kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen.

Madanbefaling til Weingut Graf Neipperg Lemberger Schwaigerner

Nyd denne rødvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til græskaraftens, Boeuf Bourguignon eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg