Lareith Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Lareith Lagrein Riserva Alto Adige fra Kellerei Kaltern i Trentino-Alto Adige har en lys, purpurrød farve i vinglasset. Efter den første slynge kan man fornemme en førsteklasses balance i denne rødvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Den første næse af Lareith Lagrein Riserva Alto Adige præsenterer noter af blåbær, morbær og solbær. De frugtagtige dele af bouqueten får følgeskab af noter af fadlagring og endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Lareith Lagrein Riserva Alto Adige fra Kellerei Kaltern er perfekt til alle vinelskere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig stram eller sprød, som man kunne forvente af en vin i denne prisklasse. På tungen er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt og kødfuld tekstur. I eftersmagen glæder denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af blåbær og solbær.

Vinifikation af Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

Grundlaget for den velafbalancerede Lareith Lagrein Riserva Alto Adige fra Trentino-Alto Adige er druer fra Lagrein-druesorten. Efter håndhøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 12 måneders modning på egetræsfade.

Madsanbefalinger til Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til boeuf bourguignon, grøntsagscouscous med oksekødsboller eller ossobuco.

Priser til Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

Robert Parker: 92 point for 2018

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern