Lance Syrah Sicilia DOC - Cantine Paolini

Lance Syrah fra Cantine Paolini fra den italienske vindyrkningsregion DOC Sicilia er en ren, fyldig og aromatisk rødvin.

Denne vin præsenterer sig med en mørk rubinrød farve i glasset med lyse røde refleksioner. Den fyldige og komplekse bouquet udstråler aromaer af modne søde kirsebær, vanilje, tobak og et strejf af vilde urter. Denne italienske rødvin forfører ganen med sin friske syre, fløjlsbløde tanniner og elegance. Den aromatiske vedholdenhed og fine tanninstruktur ledsager den behageligt lange finish.

Vinifikation af Syrah Cantine Paolini Lance

Stokkene til denne Syrah er rodfæstet på kalkholdig stenet jord på Sicilien.

Efter at være blevet høstet i hånden presses druerne forsigtigt og gennemgår derefter alkoholisk gæring med maceration på skindene i omkring 12 dage. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i 6 måneder på store egetræsfade og derefter på cementtanke. Efter aftapning modner denne rødvin i yderligere 6 til 8 måneder i flasken.

Madsanbefalinger til Paolini Lance Syrah

Nyd denne tørre rødvin fra Italien til kalvekød, grillede grøntsager, pasta alla Siciliana eller pecorino.

• Flere produkter fra Cantine Paolini