Lampante Montefalco Rosso Riserva DOC - Lunelli

Lampante Montefalco Rosso Riserva fra Lunelli fra Umbrien har en tæt, purpurrød farve i vinglasset. Når man slynger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i de farvede glasvinduer på kanten af glasset. Den første duft af Lampante Montefalco Rosso Riserva afslører nuancer af liljer, blommer og svesker. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af noter af fadlagring og endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Lunelli Lampante Montefalco Rosso Riserva er vidunderlig tør for vinelskere. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, som man ville forvente af en førsteklasses vin fra en enkelt vingård. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Umbrien imponerer med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Lunelli Lampante Montefalco Rosso Riserva

Denne kraftige rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Lampante Montefalco Rosso Riserva er en vin fra den gamle verden i ordets bedste forstand, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter denne proces lagres Lampante Montefalco Rosso Riserva i 30 måneder på 900 liters egetræsfade. Modningen på egetræsfade efterfølges af en lang lagring på flaske, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Anbefales sammen med Lunelli Lampante Montefalco Rosso Riserva

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den passer perfekt til gryderet med kalvekød og løg, spinatgratin med mandler eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.