Negroamaro Rosé Puglia IGP - Käfer

Negroamaro Rosé Puglia fra Käfer fra Sicilien præsenterer sig i glasset med en strålende, lyserød farve. Bouqueten af denne rosévin fra Sicilien fortryller med antydninger af surkirsebær, brombær og rabarber. Hvis vi fordyber os yderligere i aromatikken, kommer der også vandmelon til.

Negroamaro Rosé Puglia kan med rette betegnes som særligt frugtrig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt sødmefuld smagsprofil. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rosévin vidunderligt let. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Negroamaro Rosé Puglia ganen med en fløjlsagtig mundfornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Sicilien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af surkirsebær og rabarber.

Vinifikation af Negroamaro Rosé Puglia fra Käfer

Den afbalancerede Negroamaro Rosé Puglia fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Negroamaro. Efter høsten kommer druerne straks ind i presshuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på lie, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Negroamaro Rosé Puglia fra Käfer

Denne rosévin fra Italien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, omelet med laks og fennikel eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Käfer