Insoglio del Cinghiale Toscana IGT 1,5 l Magnum - Tenuta di Biserno

Insoglio del Cinghiale Toscana 1,5 l magnum fra Tenuta di Biserno i Toscana afslører en tæt, purpurrød farve i vinglasset. Når man slynger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i de kraftige blyindfattede ruder i kanten af glasset. I glasset byder denne rødvin fra Tenuta di Biserno på aromaer af brombær, syrener, liljer, blåbær og morbær, suppleret af andre frugtagtige nuancer. Denne italienske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin fra Icon-segmentet, er denne italienske vin naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og har mange facetter på tungen. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Toscana med sin smukke længde. Der er igen antydninger af violer og syren.

Vinifikation af Insoglio del Cinghiale Toscana 1,5 liter magnum fra Tenuta di Biserno

Den kraftfulde Insoglio del Cinghiale Toscana 1,5 liter magnum fra Toscana er lavet på druer fra sorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Insoglio del Cinghiale Toscana 1,5 liter magnum er en vin fra den gamle verden i ordets bedste forstand, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Det faktum, at druerne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah trives under indflydelse af et varmt klima, har også en ubestridelig indflydelse på druernes modenhed. Det resulterer blandt andet i særligt velmodne druer og et ret højt alkoholindhold i vinen. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Insoglio del Cinghiale Toscana 1,5 l Magnum fortsætte med at harmonisere på det fine gær i 4 måneder.

Madsanbefalinger til Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Toscana 1,5 l Magnum

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til kogt kalvekød med bønner og tomater, fyldte peberfrugter eller ossobuco.

Priser til Insoglio del Cinghiale Toscana 1,5 l Magnum fra Tenuta di Biserno

Ud over forholdet mellem pris og fornøjelse har denne rødvin fra Tenuta di Biserno også modtaget priser og topkarakterer på over 90 point. I detaljer er disse for 2019-årgangen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 point
• James Suckling - 93 point

• Flere produkter fra Tenuta di Biserno