Tenuta di Biserno

Tenuta di Biserno - passionen for topvine

Da Marchese Lodovico Antinori i 1995 tog ud for at finde en passende grund til udvidelse af sin ejendom Ornellaia, opdagede han næsten tilfældigt Biserno, en fantastisk ejendom med en betagende udsigt over det Tyrrhenske Hav. Han opdager dog hurtigt, at geologien, geografien og klimaet er markant anderledes, trods den korte afstand til Bolgheri, mere høflig, stenet og barskere. Beslutningen er snart truffet, et nyt, uafhængigt projekt skal oprettes her i det endnu ukendte Alta Maremma.

Tenuta di Biserno - Antinori til to potenser

Efter salget af Ornellaia, den vingård, som Lodovico Antinori grundlagde i Bolgheri i 1981 som et svar på Sassicaia af sin fætter Nicolò Incisa og på Solaia af sin bror Piero Antinori, er vejen banet for det nye projekt i Biserno. Derfor overvindes den historiske rivalisering, og Lodovico indleder et teknisk samarbejde med sin bror Piero Antinori og med godsejeren Umberto Mannoni for i fællesskab at føre Tenuta Bisernos potentiale ud i livet. Mellem 2001 og 2005 blev der plantet nye vinmarker, og de vine, der er kommet ud af det, har til dato overgået alle forventninger og kan betragtes som nye stjerner på Super Toscanas firmament.

Tenuta di Biserno - terroiret i Alta Maremma

Vingården har i dag 95 hektar med to ejendomme i Alta Maremma, Tenuta di Biserno med 49 hektar og Tenuta Campo di Sasso med 46 hektar, på kysten i det vestlige Toscana, beliggende i bakkerne ved Bibbona. Den grænser op til den historiske landsby Bolgheri og har en smuk udsigt over Det Tyrrhenske Hav, øen Elba overfor og øen Korsika i det fjerne - et meget specielt sted.

Tenuta di Biserno

Jorden består af det såkaldte Bolgheri-konglomerat - en blanding af mineralrige alluviumsten, aktiv kalksten og runde småsten, som giver dræn. Som det er ret usædvanligt for Bolgheri, er der også lommer af vigtigt ler. På grund af terroiret og jordbundsforholdene er der kun plantet Bordeaux-sorter på Tenuta di Biserno, hovedsagelig Cabernet Franc, efterfulgt af Merlot, lidt Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Jordbunden er meget forskelligartet. Havsedimenter med høj tæthed og ler på velbeskyttede nordvestlige skråninger giver ideelle betingelser for Merlot, mens fritørrende grusområder i højere højder er perfekte for Cabernets Franc.

Jordbunden er naturligvis et vigtigt aspekt af terroiret, og det samme gælder mikroklimaet. Det nærliggende Tyrrhenske Hav fungerer som et spejl, der reflekterer sollyset, så Biserno nyder godt af kølige briser og perfekt solskin.
Lige ved grænsen, i det usædvanligt smukke Bellaria-område, der ligger i Biserno mod nord og i Bolgheri mod syd, ligger den berømte Lodovico vinmark, 6 hektar spektakulært terroir i Biserno, som anses for at være det bedste i området, og hvorfra den navnkundige Lodovico vin stammer.

Tenuta Campo di Sasso

Tenuta Campo di Sasso ligger ikke langt væk, men alligevel fysisk adskilt, med i alt 46 hektar fordelt på tre parceller, sydvest for Biserno, 7 kilometer væk og tættere på byen Bibbona. Jordbunden adskiller sig markant fra Tenuta Bisernos jordbund; den er mere sandet, leret, alluvial jordbund med god dræning og kun små mængder ler. Her, i Vigneto San Giovanni og Insoglio, dyrkes hovedsageligt Cabernet Franc og Syrah, Merlot og Petit Verdot. Den første vin fra Tenuta Campo di Sasso blev vinificeret i 2003 som Insoglio del Cinghiale.

Relais Biserno

Blandt vinmarker, citrontræer og olivenlunde ligger Relais Biserno landsted og gæstehus, der blev genopbygget i 1950 efter det oprindelige hus fra det 18. århundrede, som blev ødelagt præcis et århundrede tidligere. Smukt indrettet, med en imponerende hvælvet sal, en storslået have med pool, har det siden 2006 været til rådighed for eksklusive fester og arrangementer, vin- og olivenoliesmagninger samt for besøgende på ejendommen, og for nylig også med en tilstødende butik.