Glarea Chardonnay Wooded - Cantina Tramin

I glasset viser Glarea Chardonnay Wooded fra Cantina Tramin en strålende gyldengul farve. Efter den første omrystning kan man hos denne hvidvin opfatte en usædvanlig balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likørlignende. Buketten af denne hvidvin fra Trentino-Sydtyrol overbeviser med aromaer af abrikos, banan og ananas. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen starter Glarea Chardonnay Wooded fra Cantina Tramin behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Finalen på denne hvidvin fra regionen Trentino-Sydtyrol overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Cantina Tramin Glarea Chardonnay Wooded

Denne balancerede hvidvin fra Italien vinificeres af druesorten Chardonnay. Glarea Chardonnay Wooded er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne italiener udsender en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Der følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Cantina Tramin Glarea Chardonnay Wooded

Denne italiener egner sig perfekt som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, grøntsagssalat med rødbede eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Cantina Tramin