Gekus Toscana - Paladin

Den elegante Gekus Toscana fra Paladin skænkes i glasset med en lys lilla farve. Denne italienske cuvée afslører vidunderligt udtryksfulde noter af brombærgelé i glasset. Der er også antydninger af nelliker, kanel og vanilje.

På tungen åbner Gekus Toscana fra Paladin sig vidunderligt aromatisk, frugtig og afbalanceret, og trods sit tørre udseende på tungen imponerer denne rødvin med en saftig smeltende og fint vævet restsødme. På ganen er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt og silkeagtig tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Gekus Toscana ganen med en blød fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen glæder denne vin fra Toscana, som kan gemmes godt, endelig med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af brombærgelé.

Vinifikation af Gekus Toscana fra Paladin

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Sangiovese og Syrah. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Gekus Toscana fra Paladin

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til boeuf bourguignon, kalvebøf med bønner og tomater eller fyldte peberfrugter.