Fior D'Arancio Secco Colli Euganei - Quota 101

Fior D'Arancio Secco Colli Euganei fra Quota 101 fra Veneto fremstår i glasset med en strålende, gyldengul farve. Den første næse af Fior D'Arancio Secco Colli Euganei afslører nuancer af appelsiner og akacier. Til de frugtige toner i bouqueten kommer der yderligere frugtige-balsamiske nuancer til.

Quota 101 Fior D'Arancio Secco Colli Euganei præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og blød. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne sprøde og fyldige hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Veneto begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de kalksten- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Quota 101 Fior D'Arancio Secco Colli Euganei

Den afbalancerede Fior D'Arancio Secco Colli Euganei fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Goldmuskateller. I Veneto vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Fior D'Arancio Secco Colli Euganei harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Fior D'Arancio Secco Colli Euganei fra Quota 101

Nyd denne økologiske hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kikærte-curry, grøntsagsgryde med pesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Quota 101