Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei - Quota 101

Med Quota 101 Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei kommer en førsteklasses økologisk mousserende vin i vinglasset. Den præsenterer en vidunderligt brillant, gyldengul farve. Moussen i denne mousserende vin skimrer i glasset. I næsen åbenbarer denne Quota 101 mousserende vin alverdens akacie, ferskner og citroner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen i rustfrit stål yderligere aromaer som mineraler til.

På tungen udmærker denne letbenede mousserende vin sig ved en umådeligt cremet, let og sprød tekstur. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Veneto overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstens- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei fra Quota 101

Denne mousserende vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig gul muskateller. Til denne usædvanligt elegante, enkeltsortsvin fra Quota 101 blev der kun høstet fejlfrit druegods. Druerne vokser under optimale betingelser i Veneto. Vinplanterne slår her deres rødder dybt i jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Nu følger gæringen af grundvinene.

Mad-anbefaling til Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei fra Quota 101

Nyd denne økologiske mousserende vin fra Italien ideelt set meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til wok-grøntsager med fisk, omelet med laks og fennikel eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Quota 101