Moscato Giallo Secco - Nicolodi Alfio

Med Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco kommer en førsteklasses hvidvin i det krystalklare glas. Her tilbyder den en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af mirabelle, citron, fersken og æble, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådelig kødfuld og sprød tekstur. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Nicolodi Alfio Moscato Giallo Secco

Den afbalancerede Moscato Giallo Secco fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Goldmuskateller. I Trentino-Alto Adige vokser de vinstokke, som giver druerne til denne vin, på jorde af ler. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærme, før vinen til sidst tappes på flasker.

Mad anbefaling til Moscato Giallo Secco fra Nicolodi Alfio

Nyd denne hvidvin fra Italien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til porre-tortilla, græskargratin eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Nicolodi Alfio