Chianti Riserva DOCG - Villa Albergotti

I glasset fremstår Chianti Riserva fra Villa Albergotti med en lysende rubinrød farve. Holdes glasset let skråt, ses der i kanten en overgang i vinfarven mod granatrød. Den første næse af Chianti Riserva smigrer med nuancer af moden æble. De frugtige toner i bouqueten får selskab af sorte kirsebær og muskat.

Villa Albergotti Chianti Riserva imponerer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 8 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis, trods al tørhed, med en fin balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne smeltende rødvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre fremstår Chianti Riserva vidunderligt frisk og livlig på tungen. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra regionen Toscana til sidst med en flot længde. Igen viser der sig toner af moden æble.

Vinifikation af Villa Albergotti Chianti Riserva

Grundlaget for den balancerede Chianti Riserva fra Toscana er druer af sorten Sangiovese. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt ind i kælderen. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Chianti Riserva harmonisere videre i nogle måneder på bærmen.

Serveringsanbefaling til Chianti Riserva fra Villa Albergotti

Denne italiener passer perfekt som vin til en lang række fremragende retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Villa Albergotti