Camponovo Rosso di Toscana IGT - Tenuta di Sesta

I glasset afslører Camponovo Rosso di Toscana fra Tenuta di Sesta en tæt rubinrød farve. Bouqueten på denne rødvin fra Toscana imponerer med nuancer af sorte kirsebær, blommer, damson og moreller. Dens frugtagtige karakter er det, der gør denne vin så speciel.

Tenuta di Sesta Camponovo Rosso di Toscana imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med kun 1,8 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance trods sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. Denne tætte og silkeagtige rødvin er fyldig og mangefacetteret i smagen. Med sin livlige frugtsyre er Camponovo Rosso di Toscana vidunderligt frisk og livlig i munden. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vindistriktet Toscana endelig med sin betydelige længde. Igen er der antydninger af sorte kirsebær og blommer.

Vinifikation af Tenuta di Sesta Camponovo Rosso di Toscana

Canaiolo- og Sangiovese-druer danner grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde Camponovo Rosso di Toscana-cuvée fra Tenuta di Sesta. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende ved håndkraft, når den optimale modenhed er sikret. Efter håndhøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, modnes Camponovo Rosso di Toscana i et par måneder på store egetræsfade.

Madsanbefalinger til Tenuta di Sesta Camponovo Rosso di Toscana

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til spaghetti med kapers og tomatsauce, stegt ørred med ingefær og pære eller græskargryde

• Flere produkter fra Tenuta di Sesta