Cademusa Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantina Ermes

Med Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Cantina Ermes aromaer af brombær, blåbær, solbær og morbær, suppleret med mørk chokolade, krydderkagekrydderi og vanilje. Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia fremstår dejligt tør for vinnyderen. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og blød. I munden præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt kraftfuld. Gennem sin markante frugtsyre virker Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Sicilien endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af morbær og blåbær.

Vinifikation af Cantina Ermes Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia

Denne afbalancerede rødvin fra Italien vinificeres økologisk af druesorterne Nero d'Avola og Syrah. Efter vinhøsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Madanbefaling til Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia fra Cantina Ermes

Denne rødvin fra Italien bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kalv-løgsgratin, røde løg fyldt med couscous og abrikoser eller krydret lamme-curry.

Udmærkelser til Cademusa Nero d'Avola Syrah 2019 Sicilia fra Cantina Ermes

Denne vin fra Sicilien begejstrer ikke kun os, nej, også kendte vinjournalister har allerede tildelt den medaljer. Blandt bedømmelserne for årgang 2019 findes

• Concours Mondial de Bruxelles - guld
• Mundus Vini - guld

• Flere produkter fra Cantine Ermes