Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia fra Cantine Settesoli fra Sicilien viser en strålende, purpurrød farve i vinglasset. Denne røde vin fra Cantine Settesoli afslører aromaer af blommer, sorte kirsebær, Morello-kirsebær og blommer i glasset, suppleret med kakaobønner, sort te og kanel. Denne vin begejstrer med sin elegante, tørre smagsprofil. Den er tappet på flasken med 4,2 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den øvre prisniveau, glæder denne italiener sig ved al sin tørhed med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig smøragtig. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia på ganen imponerende frisk og levende. Sluttakten på denne unge rødvin fra vinregionen Sicilien begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia fra Cantine Settesoli

Den afbalancerede Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia fra Italien er en cuvée vinificeret af druesorterne Nero d'Avola og Syrah. Ved optimal modenhed høstes druerne til Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og mindre selektive fuldmodningsmaskiner. Efter høst transporteres druerne hurtigt til presserummet. Her vælges de ud og knuses forsigtigt. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring på fin, 3-6 måneder på baden, inden vinen endeligt tappes på flaske.

Serveringsforslag til Cantine Settesoli Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia

Denne rødvin fra Italien bør nydes ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt til at ledsage løgtortilla, grøntsagscouscous med oksekødfrikadeller eller Bœuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Cantine Settesoli