Languedoc AOP - Domaine de la Grange du Pin

Med Domaine de la Grange du Pin kommer en førsteklasses rødvin fra Languedoc i glasset. Den viser en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. På ganen starter Languedoc fra Domaine de la Grange du Pin herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin ved en utroligt tæt tekstur. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Languedoc ganen med en behagelig fornemmelse, uden at miste den saftige livlighed. Finalen af denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc overbeviser endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Languedoc fra Domaine de la Grange du Pin

Basis for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Languedoc fra Domaine de la Grange du Pin er Carignan, Grenache og Syrah druer. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Der efterfølges gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes, får Languedoc endnu nogle måneder i barriques af egetræ.

Madanbefaling til Languedoc fra Domaine de la Grange du Pin

Denne rødvin fra Frankrig bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til rucola-penne, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Domaines Auriol