Lavignone Barbera d'Asti DOCG in GP - Pico Maccario

Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at slynge den rundt, kan man fornemme en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glasvæggene. Den første duft af Barbera d'Asti Lavignone in GP præsenterer violer, blommer og syrener. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige balsamiske nuancer.

Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone in GP er behagelig tør i smagen. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, som man ville forvente af en førsteklasses vin fra en enkelt vingård. Teksturen i denne velafbalancerede rødvin er vidunderligt kødfuld og tæt på ganen. I eftersmagen henrykker denne rødvin fra Piemonte endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af lilje og rose.

Vinifikation af Barbera d'Asti Lavignone in GP fra Pico Maccario

Den afbalancerede Barbera d'Asti Lavignone in GP fra Italien er en single-varietal-vin lavet på druesorten Barbera. Efter druehøsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefalet tilbehør til Barbera d'Asti Lavignone in GP fra Pico Maccario

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til kogt kalvekød med bønner og tomater, andebryst med mangetout eller kålroulader

• Flere produkter fra Pico Maccario