Alta Langa Extra Brut - Cascina Fonda

Med Cascina Fonda Alta Langa Extra Brut kommer en førsteklasses mousserende vin i vinglasset. Her viser den en vidunderligt lysende, lyserød farve. Moussen i denne mousserende vin lyser i glasset. Hældt i et glas til mousserende vin afslører denne mousserende vin fra den gamle verden herligt forfinede og komplekse aromaer af akacie, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne sprøde, lette og cremede mousserende vin sig på ganen. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Piemonte begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Cascina Fonda Alta Langa Extra Brut

Denne afbalancerede mousserende vin fra Italien er cuvéet af druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter sammenstikningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Charmat-metoden. Efterfølgende modner Cascina Fonda Alta Langa Extra Brut i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling til Alta Langa Extra Brut fra Cascina Fonda

Oplev denne mousserende vin fra Italien bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Cascina Fonda