Diamicton - Piffer

Med Piffer Diamicton kommer en førsteklasses mousserende vin i det svingede glas. Heri afslører den en vidunderligt lysende, lyserød farve. Perlagen i denne mousserende vin præsenterer sig i glasset. For næsen byder denne mousserende vin fra Piffer på alle mulige akacier. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygning i rustfrit stål yderligere aromaer som vanilje til.

På ganen viser teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt let, sprød og cremet. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sand- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Piffer Diamicton

Denne balancerede mousserende vin fra Italien fremstilles af druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af sand og grus. Efter høsten bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

Mad­anbefaling til Diamicton fra Piffer

Denne italiener bør nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, omelet med laks og fennikel eller en frugtig julesalat.

• Flere produkter fra Piffer