Vino Rosa - Conti Thun

Den elegante Vino Rosa fra Conti Thuns hånd flyder med strålende purpurrød farve i glasset. Den første duft af Vino Rosa viser nuancer af ferskner, akacier og roser. De frugtige komponenter i bouqueten får selskab af endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne italienske vin smager behageligt tør. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne sprøde, lette og silkebløde rosévin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Lombardiet til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af jordbær og akacie.

Vinifikation af Conti Thun Vino Rosa

Grundlaget for den afbalancerede Vino Rosa fra Italien er druer fra druesorterne Sangiovese, Barbera og Groppello. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst bliver omstukket.

Madanbefaling til Vino Rosa fra Conti Thun

Drik ideelt set denne rosévin fra Italien godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spaghetti med kapers-tomatsauce, spinatgratin med mandler eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Conti Thun