Liberta' - Vigneti Massa

Liberta' fra Vigneti Massa fra Piemonte afslører en lys, lyserød farve i glasset. I glasset viser denne rosévin fra Vigneti Massa aromaer af hindbær, grapefrugt og akacie, suppleret med rød ribs. Denne vin smager behageligt tør. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med en fin balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rosévin sig vidunderligt let, sprød og silkeblød. Finalen på denne rosévin fra vinregionen Piemonte begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalksten- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Liberta' fra Vigneti Massa

Denne afbalancerede rosévin fra Italien bliver fremstillet af druesorterne Barbera, Cortese og Freisa. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Liberta' harmonisere videre i 4 måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Vigneti Massa Liberta'

Denne italienske rosévin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, kåldolmere eller græskargratin.

• Flere produkter fra Vigneti Massa