Sur Sur Grillo Sicilia DOC - Donnafugata

Den elegante Sur Sur Grillo Sicilia fra Donnafugata glider ind i glasset med en lys lysegul farve. Denne hvidvin fra Donnafugata afslører alle former for pærer, kvæder, nektariner, ferskner og papaya i næsen.

Denne vin glæder med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne italiener, trods sin tørhed, naturligvis en fryd med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis en masse sukker. På tungen er denne afbalancerede hvidvin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. I eftersmagen er denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Sicilien endelig en fryd med god længde. Igen er der antydninger af mango og papaya.

Vinifikation af Donnafugata Sur Sur Grillo Sicilia

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Grillo. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen endelig tappes.

Anbefalet tilbehør til Donnafugata Sur Grillo Sicilia

Denne italienske vin nydes bedst afkølet ved 8-10 °C. Den passer perfekt til spinatgratin med mandler, grøntsagsgryde med pesto eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

Priser til Sur Grillo Sicilia fra Donnafugata

Denne vin fra Sicilien imponerer ikke kun os, men også kendte vinkritikere har givet den 90 point og mere. Bedømmelserne omfatter 2020-årgangen

• Wine Enthusiast - 91 point

• Flere produkter fra Donnafugata