Sterpi Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Med Vigneti Massa Sterpi Derthona 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, lysegul farve. Næsen på denne hvidvin fra Piemonte tryllebinder med aromaer af moden æble, mirabelle, citron og grønne æbler. Følger vi aromatikken videre, kommer der noter af mynte/melisse til.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, forfører denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Aroma behøver jo ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen udmærker denne kraftfulde hvidvin sig ved en umådeligt sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Piemonte til sidst med en skøn længde. Igen viser der sig antydninger af citron og grønne æbler. I finalen kommer der desuden mineralske noter fra de kalksten- og grusdominerede jorde til. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og grus. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Vigneti Massa Sterpi Derthona 1,5 l Magnum

Nyd denne hvidvin fra Italien bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, stegt ørred med ingefær-pære eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Vigneti Massa