Sterpi Derthona - Vigneti Massa

Sterpi Derthona fra Vigneti Massa fra Piemonte viser en strålende, lysegul farve i glasset. Den første næse af Sterpi Derthona smigrer med nuancer af citroner, modne æbler og mirabeller. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig mynte/melis.

På ganen starter Sterpi Derthona fra Vigneti Massa behageligt tør, gribende og aromatisk. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Piemonte begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de grus- og kalkstensdominerede jorde. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jord af kalksten og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Sterpi Derthona harmonisere videre i 10 måneder på lie.

Mad-Anbefaling til Vigneti Massa Sterpi Derthona

Drik denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, kåldolmere eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Vigneti Massa