Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP - Cantine San Marzano er det sommerlige svar på en ægte VINELLO-kundefavorit. Den legendariske Sessantanni Primitivo di Manduria har i årevis været blandt de absolutte bestsellere og begejstrer med sin fylde, intensitet og uforvekslelige Primitivo-frugt. Denne rosé tager netop denne populære stil op – blot lettere, friskere og perfekt til varme dage.

I glasset viser Sessantanni Primitivo Rosé sig i en skinnende laksefarvet rosa, der straks vækker minder om sommeraftener, terrasse og middelhavsliv. I næsen folder den en udtryksfuld bouquet ud af saftig surkirsebær, moden hindbær og sart jordbær. Fine noter af granatæble, blodappelsin, lyserød grapefrugt og middelhavsurter giver duften ekstra raffinement.

På ganen forener denne rosé den kraftfulde Primitivo-frugt med animerende friskhed. Surkirsebær, rød ribs og et strejf af tranebær præger smagen, mens den levende syre giver lethed og drikkeglæde. En fin cremethed, sart krydderi og diskrete nuancer af hvid peber, vanilje og citruszest ledsager den lange, elegante eftersmag.

Dermed er Sessantanni Primitivo Rosé det ideelle valg for alle, der elsker den karakterfulde stil fra Sessantanni, men om sommeren søger et friskere og lysere alternativ. Den byder på den velkendte San-Marzano-signatur: koncentreret frugt, harmonisk struktur, moderne elegance og en nydelsesprofil, der er umiddelbart tilgængelig.

Som en ren Primitivo fra det varme Salento i Apulien udtrykker denne rosé sin oprindelse tydeligt. Det middelhavsprægede klima, masser af sol og kølige havbriser giver aromatiske druer med intens rød frugt, fint krydderi og behagelig fylde. De mergelholdige jorde giver vinen yderligere struktur og dybde.

• Sommerlig rosé-alternativ til den populære Sessantanni Primitivo
• Udtryksfuld Primitivo-frugt med frisk rosé-elegance
• Aromaer af surkirsebær, hindbær, jordbær og granatæble
• Tæt, smidig og samtidig levende på ganen
• Perfekt til terrasse, grillaftener, aperitif og middelhavskøkken

Fremstilling af Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP

Druerne til Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP - Cantine San Marzano kommer fra udvalgte parceller i Salento, den solforkælede “hæl” på den italienske støvle. Varme somre, milde vintre og konstante havbriser skaber ideelle betingelser for modne, aromatiske Primitivo-druer.

Efter den selektive høst bliver druerne nænsomt forarbejdet for at bevare den sarte roséfarvede tone og den klare Primitivo-frugt. Den temperaturkontrollerede vinifikation i ståltank sikrer, at friskhed, frugtpræcision og druesortens karakter kommer rent til udtryk.

En del af vinen lagres i kort tid på fransk eg. Dermed får roséen ekstra cremethed, fint krydderi og diskrete toner af vanilje og toast, uden at miste sin saftige frugt og sommerlige friskhed.

Nydelsesanbefalinger til Sessantanni Primitivo Rosé Salento IGP

Sessantanni Primitivo Rosé er en alsidig ledsager til mad og en ideel vin til varme dage. Den passer fremragende til middelhavsinspirerede retter, grillet fisk, antipasti, pasta med tomat- eller urtesauce, fjerkræ, kalvekød og sommerlige salater.

• Grillet fisk med kryddermarinade
• Antipasti med skinke, salami, oliven og hård ost
• Pasta med tomatsauce, skaldyr eller let krydderi
• Fjerkræ fra grillen eller ovnen
• Sommerlige terrasseaftener og aperitif-stunder

Godt afkølet ved ca. 8 til 10 grader Celsius viser denne rosé sin fulde styrke: saftig frugt, fint krydderi, elegant friskhed og den umiskendelige karakter af en Primitivo fra Apulien. For fans af den klassiske Sessantanni er den dermed den perfekte sommerflaske – velkendt i stilen, men lettere, friskere og ideel til solrige øjeblikke med nydelse.

• Flere produkter fra Cantine San Marzano