Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 3,0l Doppelmagnum - Tenuta Regaleali

Den Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 3,0l Doppelmagnum præsenterer sig i en dyb, rubinrød dragt. Denne eksklusive farve vidner om druerne modenhed og den omhu, der går ind i hver flaske. I bouqueten udfolder sig et fascinerende spektrum af aromaer. Frugtagtige noter af modne kirsebær og mørke bær harmonerer med subtile anklange af skovfrugter. Dertil kommer krydrede nuancer af peber og lette lakridsnoter. De bløde tanniner indrammer smagen og giver vinen en behagelig struktur. Eftersmagen er langvarig og altid fornøjelig, hvor aromaerne præsenterer sig perfekt sammenflettet, hvilket gør Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 3,0l Doppelmagnum til en sand fornøjelse.

Vinifikation af Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 3,0l Doppelmagnum fra Tenuta Regaleali

Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 3,0l Doppelmagnum forener tradition og moderne vinproduktion. Druerne stammer fra omhyggeligt udvalgte marker i regionen Sicilien. Der lægges vægt på bæredygtigt dyrkning for at fremhæve de typiske egenskaber ved vinmarkerne. Høsten sker ved håndkraft for kun at selektere de bedste druer.

Efter høsten presses druerne blidt. Vinifikationen foregår i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke for at bevare friskheden af aromaerne. Gæringen finder sted i flere faser for at udvikle de komplekse smagsprofiler optimalt. Herefter modner vinen i store træfade, hvor den udfolder sit fulde potentiale.

Modningen tager flere måneder, i løbet af hvilken tid harmoniserer aromaerne og tanninerne. Dette sørger for den fremragende struktur og den elegante mundfornemmelse af vinen.

Madanbefalinger til Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 3,0l Doppelmagnum fra Tenuta Regaleali

Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 3,0l Doppelmagnum harmonerer eksklusivt med en række retter. Især passer den godt til:

1. Saftige oksebøffer, der er krydret med urter
2. Vildretter som rådyr eller hjort, der serveres med bærsauce
3. Rige pastasaucer, især med tomater eller kød

Til en festlig lejlighed anbefaler vi at nyde den sammen med en braiseret lammeret. Også til kraftige oste som Pecorino eller lagret Gouda udfolder vinen sin aromatiske mangfoldighed og tilbyder en velsmagende kombination.

• Grillede auberginer med feta
• Lasagne med bolognese
• Gås med rødkål og dumplings

Oplev Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 3,0l Doppelmagnum og lad dig forføre af de aromaer, der selv begejstrer de mest kræsne ganer.

• Flere produkter fra Tasca d'Almerita