Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum in HK - Tenuta Regaleali

Rosso Del Conte Contea Di Sclafani er en historisk cru-vin fra Tasca d'Almerita. Rubinrød i glasset, næsen afslører aromaer af kirsebær, vilde bær og nødder, ledsaget af antydninger af vanilje, kanel, tobak og middelhavsurter. Denne rødvin fra Sicilien har en imponerende koncentration og elegance i munden, med harmoniske tanniner og fylde og en lang, vedholdende finish.

Vinifikation af Rosso del Conte Contea di Sclafani fra Tenuta Regaleali

I denne røde cru vinificeres 54% Nero d'Avola, 26% Perricone og 20% andre lokale røde druesorter, som alle vokser på San Lucio-vinmarkens bjergskråninger. Jorden er lerholdig, fin og med en lille andel af kalksten. Den manuelle høst begynder med Perricone i slutningen af september og slutter med Nero d'Avola i slutningen af oktober. Druerne vinificeres derefter klassisk i rødvin, gæring og malolaktisk gæring finder sted ved en kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Vinen modnes derefter i 18 måneder på 225 liters franske egetræsfade.

Rosso del Conte blev første gang produceret i 1970 og var den første vin af sin slags, der viste den potentielle kvalitet og lange holdbarhed af sicilianske vine. Den er skabt af Conte Giuseppe og udtrykker Regaleali-vingårdens karakteristika og er et eksempel på kontinuerlig udvikling. De to vigtigste druesorter, Perricone og Nero d'Avola, blev dyrket i San Lucio-vinmarken og blev den første cru-vin fra Vigna Unica-vinmarken på Sicilien.
De første vine blev modnet i kastanjefade indtil 1987, efterfulgt af store fade lavet af slavonsk sessil-eg og fra 1991 tonneau- og barriquefade lavet af fransk sessil-eg.

Anbefaling af Cru Rosso del Conte Contea di Sclafani fra Tenuta Regaleali ved Tasca d'Almerita

Vi anbefaler at drikke denne førsteklasses sicilianske rødvin ved stuetemperatur til kraftige retter med rødt kød, lam, vildt, oksekød, krydrede oste, intenst smagende salami og typiske sicilianske produkter. Men den er også en nydelse i sig selv.

Awards til Rosso del Conte Contea di Sclafani fra Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 glas for 2013
• Duemilavini: 5 druer for 2013
• Doctor Wine: 97 point for 2013
• Veronelli: 94 point for 2013
• James Suckling: 96 point for 2013
• Jancis Robinson: 17,5 point for 2013

• Flere produkter fra Tasca d'Almerita