Rosato - Popphof

I glasset fremstår Rosato fra Popphof i en tæt purpurrød farve. Den første duft af Rosato afslører nuancer af brombær og hindbær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Rosato fra Popphof vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne tætte, fløjlsbløde og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af brombær og hindbær. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter fra de ler- og skiferdominerede jorde til.

Vinifikation af Rosato fra Popphof

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Rosato fra Popphof er Lagrein- og Merlot-druer. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og skifer. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når den er afsluttet, kan Rosato harmonere videre på lie i nogle måneder.

Madanbefaling til Rosato fra Popphof

Oplev denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til boeuf bourguignon, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Popphof