Ribolla Gialla - Klanjscek

Den elegante Ribolla Gialla fra Klanjscek flyder med en lys gul farve ned i glasset. I glasset viser denne hvidevin fra Klanjscek aromaer af ferskner og abrikoser, suppleret med flere frugtige nuancer. På ganen åbner Ribolla Gialla fra Klanjscek sig behageligt tørt, fast og aromatisk. Balanceret og komplekst præsenterer denne silkeagtige hvidvin sig på ganen. I eftersmagen imponerer denne hvidevin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia med en bemærkelsesværdig længde. Her fremkommer igen noter af fersken og abrikos.

Vinifikation af Ribolla Gialla fra Klanjscek

Denne afbalancerede hvidevin fra Italien er lavet af druesorten Ribolla Gialla. Når den perfekte fysiologiske modning er sikret, høstes druerne til Ribolla Gialla udelukkende manuelt uden hjælp af grove og sjældent selektive høstmaskiner. Efter høst ankommer druerne straks til vineriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter sker gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den elegante Ribolla Gialla yderligere i 5 måneder i egetræsfade.

Spiseanbefaling til Klanjscek Ribolla Gialla

Nyd denne hvidevin fra Italien bedst godt kølet ved 8 - 10°C som ledsager til kartoffelpande med laks, pasta med pølse- eller kyllingekød eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Klanjscek