Kerner 780 m.s.l.m. - Vindimian Rudi

I glasset tilbyder Kerner 780 m.s.l.m. fra Vindimian Rudi en lys gylden farve. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Vindimian Rudi aromaer af appelsiner, suppleret med peber. På gane åbner Kerner 780 m.s.l.m. fra Vindimian Rudi sig behageligt aromatisk, frugtig og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved en utrolig silkeagtig tekstur. Dette vins afslutning fra vinregionen Trentino-Alto Adige imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske noter fra kalkstensdominerede jorder.

Vinifikation af Vindimian Rudi Kerner 780 m.s.l.m.

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er lavet af druesorten Kerner. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene graver dybt i kalkstensjord. Bærerne til denne hvidvin fra Italien bliver, når de er fuldt modne, udelukkende håndplukket. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en lagring på finere gærceller i flere måneder, inden vinen endeligt tappes på flasker.

Anbefaling til mad til Vindimian Rudi Kerner 780 m.s.l.m.

Denne italienske vin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til pasta med brændwurst-kugler, porresuppe eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Vindimian Rudi