Gewurztraminer - Vindimian Rudi

Den kraftige Gewurztraminer fra Vindimian Rudi kommer med tæt kobberguld i glasset. Næsen fremviser denne Vindimian Rudi Hvidvin masser af ferskner og abrikoser.

Vindimian Rudi Gewurztraminer præsenterer sig for vinelskeren som smukt tørt. Denne hvidvin fremstår aldrig rå eller sparsom, men rund og glat. På tungen er denne kraftfulde hvidvin kendetegnet ved en utroligt silkeagtig tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige med bemærkelsesværdig længde. Endnu engang viser sig toner af abrikos og fersken.

Vinifikation af Vindimian Rudi Gewurztraminer

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Gewurztraminer. For denne helt kraftfulde, rene vin fra Vindimian Rudi er kun fejlfrit druesmateriale anvendt. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes, ved optimal modenhed, udelukkende i hånden. Efter høst frigøres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og forsigtigt knustes. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Gewurztramineren modnes yderligere i 20 måneder på binen.

Spiseanbefaling til Vindimian Rudi Gewurztraminer

Oplev denne hvidvin fra Italien bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagsstuvning med basilikum, spinatgratin med mandler eller kikærtegratien.

• Flere produkter fra Vindimian Rudi