Pinot Grigio Veneto DOC - Villa Sandi

Pinot Grigio delle Venezie fra vindistriktet Veneto præsenterer sig i en strålende skinnende kobberguldfarve i glasset. Næsen på denne hvidvin fra Veneto forfører med nuancer af Nashi-pære, morbær, physalis og stjernefrugt. Hvis vi udforsker aromaerne yderligere, finder vi garrigue, sprødhed og skovbund.

Denne tørre hvidvin fra Villa Sandi er perfekt til vinelskere, der foretrækker 0,0 gram sukker i deres vin. Pinot Grigio delle Venezie kommer meget tæt på dette, da den er vinificeret med kun 5,9 gram restsukker. Teksturen i denne letbenede hvidvin er vidunderligt tæt på ganen. Takket være den livlige frugtsyre er Pinot Grigio delle Venezie imponerende frisk og livlig på tungen. I eftersmagen imponerer denne lagringsdygtige hvidvin fra vindistriktet Veneto endelig med sin betydelige længde. Igen er der antydninger af ananas og æble.

Vinifikation af Pinot Grigio delle Venezie fra Villa Sandi

Denne hvidvin fokuserer helt klart på én druesort, Pinot Gris. Der er kun brugt fejlfri druer til denne vidunderligt elegante enkeltdruevin fra Villa Sandi. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Pinot Grigio delle Venezie fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Spiseanbefaling til Pinot Grigio delle Venezie fra Villa Sandi

Drik gerne denne hvidvin fra Italien meget afkølet ved 5 - 7°C som ledsager til stegt ørred med ingefærpære, porresuppe eller kålroulader.

Drik gerne denne hvidvin fra Italien meget afkølet ved 5 - 7°C som ledsager til stegt ørred med ingefærpære, porresuppe eller kålroulader.

• Flere produkter fra Villa Sandi