I Ciari Pinot Grigio Venezia DOC - Borgo Molino

Denne italienske single-varietal-vin præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af æbler, pærer, kvæder og Nashi-pærer i glasset. Der er også antydninger af solvarm sten og skovbund.

I Ciari Pinot Grigio Venezia fra Borgo Molino er et godt valg for alle, der kan lide så lidt restsukker som muligt i deres vin. Den er dog aldrig sparsom eller sprød, som man kunne forvente af en vin i den øvre prisklasse. Teksturen i denne afbalancerede hvidvin er vidunderligt let på ganen. Eftersmagen på denne modne hvidvin fra vindistriktet Veneto er overbevisende med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af I Ciari Pinot Grigio Venezia fra Borgo Molino

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Pinot Grigio. Druerne vokser under optimale forhold i Veneto. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i lerjorden. Efter høsten føres druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i et par måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til I Ciari Pinot Grigio Venezia fra Borgo Molino

Denne hvidvin fra Italien serveres bedst afkølet ved 5-7°C til stegt ørred med ingefærpære, pasta med pølsehorn eller aspargessalat med quinoa.

Den serveres bedst afkølet ved 5-7°C til stegt ørred med ingefærpære, pasta med pølsehorn eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Borgo Molino