Nosiola - Castel Noarna

Den elegante Nosiola fra Castel Noarna dingler med lammet guldtindende glød i glasset. Denne reneste italienske vin skænker smukt udtryksfulde noter af pære, æble, fersken og abrikos i glasset. Derudover tilføjes hint af hasselnød.

Castel Noarna Nosiola præsenterer sig for vinelskeren fortrinligt tør. Denne hvide vin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvide vin ved en utrolig sprød tekstur. Afslutningen af denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige imponerer med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske noter fra de lerholdige dale.

Vinifikation af Castel Noarna Nosiola

Denne afbalancerede hvide vin fra Italien produceres af druesorten Nosiola. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene graver dybt deres rødder ned i lerjord. På tidspunktet for optimal modning høstes druerne til Nosiola udelukkende manuelt uden brug af grove og næsten selektive maskiner. Efter høst bliver druerne straks ført til presseriet. Her udvælges og forsigtigt åbnes de. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring på fine gær i flere måneder, før vinen endeligt tappes på flaske.

Anbefaling til mad i selskab med Castel Noarna Nosiola

Denne hvide vin fra Italien bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsauce, porretortilla eller græskarret

• Flere produkter fra Castel Noarna