Moscato Di Trani Passito Liberty 0,5 l - Estasi Franco Di Filippo

I glasset præsenterer Moscato Di Trani Passito Liberty fra Estasi Franco Di Filippo sig med en tæt gyldengul farve. Den første næse af Moscato Di Trani Passito Liberty afslører noter af roser. Til de frugtige elementer i bouqueten slutter der sig yderligere frugtig-balsamiske nuancer.

Den kraftfulde Estasi Franco Di Filippo Moscato Di Trani Passito Liberty afslører på tungen en utroligt frugtdrevet smag, hvilket ikke mindst skyldes dens restsøde profil. På ganen viser teksturen af denne kraftfulde dessertvin sig vidunderligt silkeagtig, fløjlsblød, cremet og tæt. I eftersmagen begejstrer denne dessertvin fra vinregionen Apulien endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af rose. I eftersmagen slutter der sig også mineralske noter fra de kalkstens- og vulkansk dominerede jorde til.

Vinifikation af Estasi Franco Di Filippo Moscato Di Trani Passito Liberty

Denne kraftfulde dessertvin fra Italien fremstilles af druesorten Muskateller. I Apulien vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og vulkansk sten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen endelig tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Moscato Di Trani Passito Liberty fra Estasi Franco Di Filippo

Denne dessertvin fra Italien bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til mandelmælke-gelé med litchi, fersken-passionfrugt-dessert eller yoghurtmousse med birkes.

• Flere produkter fra Estasi Franco di Filippo