Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

I glasset præsenterer Montepulciano D'Abruzzo fra huset Torre Dei Beati sig med en tæt rubinrød farve. I glasset byder denne rødvin fra Torre Dei Beati på aromaer af blomme, solbær, surkirsebær og blåbær, suppleret med kanel og kryddernelliker. På ganen starter Montepulciano D'Abruzzo fra Torre Dei Beati vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Kraftfuld og nuanceret viser denne kødfulde, cremede og tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Abruzzerne, nærmere bestemt fra Abruzzo DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Montepulciano D'Abruzzo fra Torre Dei Beati

Grundlaget for den kraftfulde Montepulciano D'Abruzzo fra Abruzzerne er druer af druesorten Montepulciano. Druerne vokser under optimale betingelser i Abruzzerne. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på finkælderen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Torre Dei Beati Montepulciano D'Abruzzo

Nyd denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, andebryst med sukkerærter eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Torre dei Beati