Rosso D’Asia - Picchioni Andrea

Den kraftfulde Rosso D’Asia fra huset Picchioni Andrea flyder tæt rubinrød i glasset. I næsen præsenterer denne rødvin fra Picchioni Andrea alverdens solbær, brombær, surkirsebær og blomme. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygning på små træfade yderligere aromaer som læder, nelliker og kanel til.

På ganen åbner Rosso D’Asia fra Picchioni Andrea vidunderligt tør, markant og aromatisk. Kraftfuld og nuanceret præsenterer denne tætte, kødfulde og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Lombardiet begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de grus- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Picchioni Andrea Rosso D’Asia

Denne kraftfulde rødvin fra Italien er fremstillet på druesorten Croatina. Druerne vokser under optimale betingelser i Lombardiet. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jord af sand og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af 12 måneders modning på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Rosso D’Asia fra Picchioni Andrea

Nyd denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til ossobuco, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Picchioni Andrea