Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Den fadlagrede Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo fra vinregionen Abruzzo afslører en tæt rubinrød farve i glasset. Denne italienske vin af en enkelt sort afslører vidunderligt komplekse noter af blåbær, ribs, blomme og brombær i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo er vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin. På tungen er teksturen i denne kraftige rødvin vidunderligt cremet, kødfuld og tæt. Eftersmagen på denne rødvin fra vinregionen Abruzzo, nærmere bestemt fra Abruzzo DOC, imponerer til sidst med en smuk efterklang. Eftersmagen ledsages også af mineralske facetter fra den kalkstens- og lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo

Grundlaget for den kraftfulde Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo fra Italien er druer fra Montepulciano-druesorten. I Abruzzo vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jordbund af ler og kalksten. Efter håndhøsten når druerne frem til vineriet så hurtigt som muligt. Her udvælges de og deles omhyggeligt. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke og små træhuse ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er færdig, lagres den kraftfulde Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo i yderligere 20 måneder på egetræsfade.

Serveringsforslag til Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo by Torre Dei Beati

Denne italiener nydes bedst ved en tempereret temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagende vin til lammegryde med kikærter og tørrede figner, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Torre dei Beati