Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Den fadlagrede Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo fra vinområdet Abruzzo viser sig i glasset i en tæt rubinrød farve. Denne rene italienske vin udfolder i glasset herligt komplekse noter af blåbær, solbær, blomme og brombær. Hertil kommer nuancer af andre frugter.

Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt cremet, kødfuld og tæt. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Abruzzo, mere præcist fra Abruzzo DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalksten- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Torre Dei Beati Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo

Grundlaget for den kraftfulde Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo fra Italien er druer af sorten Montepulciano. I Abruzzo vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og skånsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo yderligere 20 måneder på barriques af egetræ.

Mad anbefaling til Mazzamurello Montepulciano D'Abruzzo fra Torre Dei Beati

Denne italiener bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Torre dei Beati