MOI Primitivo Puglia IGP - Varvaglione

Denne italienske vin på en enkelt druesort viser vidunderligt udtryksfulde noter af solbær, blommer, morbær og brombær i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er tappet med usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis sukker. Teksturen i denne velafbalancerede rødvin er vidunderligt fløjlsagtig og tæt på ganen. Eftersmagen på denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Apulien er imponerende med sin betydelige længde. Igen er der antydninger af blomme og moreller.

Vinifikation af Varvaglione MOI Primitivo Puglia

Den afbalancerede MOI Primitivo Puglia fra Italien er en single-varietal-vin lavet på druesorten Primitivo. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne hurtigt til vingården. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af lagring.

Anbefaling af Varvaglione MOI Primitivo Puglia

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C med blommesyltetøj, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller indbagte fåreostpakker.

Priser til MOI Primitivo Puglia fra Varvaglione

Denne vin fra Apulien imponerer ikke kun os, men er også blevet tildelt medaljer af anerkendte vinkritikere. Bedømmelserne omfatter

• AWC Vienna International Wine Challenge - Silver

• Flere produkter fra Varvaglione