Zolla Riserva Primitivo di Manduria DOP - Farnese Vini

Den første næse af Zolla Riserva Primitivo di Manduria afslører noter af blåbær, morbær og solbær. Bouquetens frugtagtige hints får følgeskab af noter af fadlagring og endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med 8,2 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitetsklasse, så er denne italiener naturligvis i den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig fløjlsblød tekstur. Zolla Riserva Primitivo di Manduria er imponerende frisk og livlig i munden takket være sin nærværende frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Apulien, nærmere bestemt fra Primitivo di Manduria DOC, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Farnese Vini Zolla Riserva Primitivo di Manduria

Den kraftfulde Zolla Riserva Primitivo di Manduria fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Primitivo. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen finder derefter sted i beton og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, modnes Zolla Riserva Primitivo di Manduria i yderligere 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.

Madsanbefalinger til Zolla Riserva Primitivo di Manduria fra Farnese Vini

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved 15-18°C til andebryst med sukkerærter, spinatgratin med mandler eller porretortillas.

Vin ved 15-18°C til andebryst med sukkerærter, spinatgratin med mandler eller porretortillas.

• Flere produkter fra Farnese Vini