Marchese di Villamarina Alghero DOC - Sella & Mosca

Marchese di Villamarina Alghero fra Sella & Mosca fra Sardinien viser i vinglasset en lysende, purpurrød farve. Når man lader glasset lidt, er der en overgang af farvetonen mod granatrød i kanterne af denne fadlagrede vin. Når du vender glasset, kan du opleve en førsteklasses balance i denne rødvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig ved glassets vægge. Denne ensartede italienske vin præsenterer smukt udtryksfulde noter af blåbær, morbær, sorte kirsebær og moreller. Derudover tilføjes antydninger af kanel, cigaræskasser og krydderi til peberkage.

Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero præsenterer sig for vinelskeren som fortrinligt tør. Denne rødvin er aldrig grov eller spare, men rund og smidig. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Marchese di Villamarina Alghero på ganen dejligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne gode lagringsdygtige vin fra vinregionen Sardinien med en god længde. Der vises igen antydninger af blomme og blåbær. I munden tilføjes mineraliske noter fra de dominerende sand- og lerjord.

Vinificering af Marchese di Villamarina Alghero fra Sella & Mosca

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet af druesorten Cabernet Sauvignon. På Sardinien vokser druerne, der giver druerne til denne vin, på jord bestående af ler og sand. Efter høst går druerne straks til presseriet. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæring i store trækasser ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på finhinde i flere måneder, inden vinen endelig aftappes.

Anbefaling til servering af Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero

Denne rødvin fra Italien bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt kalveryg med æbler, løg og balsamico-sovs, porresuppe eller grøntsagsstuvning med pesto.

• Flere produkter fra Sella & Mosca