Limen Rosso - Limina

Med Limina Limen Rosso kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det velpolerede vinglas. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, purpurrød farve. Næsen på denne rødvin fra Trentino-Alto Adige betager med aromaer af brombær. Følger man aromatikken videre, kommer der også noter af garrigue, skovbund og blåbær til.

På ganen åbner Limen Rosso fra Limina sig vidunderligt tør, markant og aromatisk. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne fløjlsbløde, tætte og silkebløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Limina Limen Rosso

Den balancerede Limen Rosso fra Italien er en enkelt-sort vin, økologisk fremstillet af druesorten Merlot. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den økologisk fremstillede Limen Rosso yderligere i nogle måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Limina Limen Rosso

Nyd denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, ossobuco eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Limina